【营养教育实施要点】的意思和解释
【营养教育实施要点】是什么意思(来源:教育Wiki编版)
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一、教学方面
1.积极性的指导。
2.表扬幼儿的优点。
3.启发幼儿的兴趣。
4.利用视听教育器材。
5.讲解食谱或提供幼儿简单的烹煮经验。
6.推行洗手运动,饭前一定要洗手。
7.推行刷牙运动,饭后要刷牙漱口。
二、教材选择方面
1.适合社会及地区的需要。
2.适合幼儿学习心理。
3.选用具重要性及价值性的教材。4.多利用社会资源。
三、推广方面
1.可利用走廊张贴营养相关知识、海报及刊物。
2.善用机会教育,讲解各种有关营养的知识。
3.利用视听器材播放有关营养的知识。
4.配合主题教育时间,由幼教老师讲解食谱。
5.举办有关营养教育之各项比赛。
6.利用师生共进午餐时实施机会教育,以培养幼儿良好饮食习惯及用餐礼仪。
7.利用座谈会聘请相关人员指导用餐礼仪、牙齿保健及餐饮卫生,并培养幼儿正确的饮食习惯。
四、亲师合作
1.公布菜单营养分析表,帮助家长与幼儿了解营养与健康的相关性。
2.尽可能将幼儿一天饮食之摄取量告知家长。
3.向家长确认幼儿之食物过敏症状。
4.与家长共同计划幼儿之饮食。
5.实施家庭访问,促使家长注意均衡的饮食营养。
6.设置午餐信箱,广徵师长的意见,以作为午餐研发与改进之参考。
7.编辑午餐月讯,以利家长了解该月之菜肴内容,并增加阅读营养卫生、生活教育等相关资讯。
关键字
中文关键字:营养教育
英文关键字: FOOD-SCIENCE
参考资料:
林惠丽着。新编-幼儿营养与膳食, 2007年8月,页8-10~8-11,华格纳企业有限公司。
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