番红花

基本资料

学名：Crocus sativus L.

英文名：Crocus、Saffron Crocus

别名：撒法郎、泊夫兰、藏红花、克洛克丝、珊瑚兰等

植物分类：鸢尾科（Iridaceae）

园艺分类：多年生球根花卉

原产地：喜马拉雅山及地中海沿岸

花色：红、白、黄、紫、紫红、深紫、淡紫、白色紫斑、红色紫斑及各式淡色镶边等

花期：十二月到隔年三月

用途：药用、盆栽、水养、花坛及庭园露地栽培

花语：等待你、喜悦的青春、焦躁、挂念、不要说坏话、节制

介绍

原产于喜马拉雅山山麓和地中海沿岸的番红花，系属于鸢尾科（Iridaceae）的多年生球根花卉，亦为常见香料之一，为不可大量食用，否则可能引起中毒之现象。

茎

番红花一般平均株高约为7～10公分，具有扁球状之鳞茎，其直径约为0.5～10公分，依据个别大小不一，其外包覆褐色膜质。

叶

番红花的叶子长约15～35公分，其上具绿白相间的条纹，自球茎顶端抽出。

花

番红花的花朵向上开展，萼瓣共六枚，而番红花最具特色处即在其花之柱头，呈亮丽的橙红色，内含丰富之红色素。（注2）花柱呈三裂状，具雄蕊三枚，散发淡淡芳香。而花色除特有的紫色外，还有红、白、黄、紫、紫红、深紫、淡紫、白色紫斑、红色紫斑或各式淡色镶边等。而依据盛开的时间，番红花意有不同的名称，春天则称为Spring Crocus（或简称Crocus），秋天则是Saffron Crocus。（注2）

参考书目

注1：郑元鑫，《植物奇谈》，1994。

注2：吴淑芬（1995），《花的奇妙世界：四季花语录160则》， 页32-33。

关键字

中文关键字：番红花

英文关键字：Crocus sativus L.