形容兴味浓厚的样子。※语或本明．毛以遂〈曲律跋〉。后亦用「津津有味」形容食慾盎然或食物的美味。

※明．毛以遂〈曲律跋〉（据明．王骥德《曲律》引）余不谙词法而酷好词致，犹忆弱冠之年，侍先君子山阴署中，获同王伯良先生研席。先生于谭（艺）1>之暇，每及词曲，津津乎有味其言之。余间举古传奇若杂剧中瑕瑜处相质，先生辄颐解首肯，谓可与言曲。先生于此道故本夙悟，加以精探逖揽，自宫调以至韵之平仄，声之阴阳，穷其元始，究厥指归，靡不析入三昧。

(1) 谭：谈论艺术。谭，同「谈」。，本为「执」之异体，疑当作「艺」。

「津津有味」的「津津」，是形容丰厚、满溢的样子。「津津」是用来形容「精熟之气」满溢的样子。后来，「津津」则又有浓厚的意思。「津津有味」这个成语，较早则见于明代王骥德的着作《曲律》中毛以遂所作的跋。文中提到的王伯良即是王骥德，其字伯良，工于词曲，为明代闻名的戏曲理论家，所着《曲律》为古典戏剧理论的经典之作。他在书中有言：「诗不如词，词不如曲。」（《曲律．卷四．杂论下》）由此可见他对戏曲的喜爱，所以毛以遂描述他：「每及词曲，津津乎有味其言之。」也就是说他只要一谈到词、曲，绝对是充满兴味，滔滔不竭。后来「津津有味」这个成语可能就从这里演变而出，被用来形容创作或欣赏者兴味浓厚的样子。现在使用的语义更为广泛，也可用来描写食慾盎然的样子，或直接形容食物的美味。