【保加利亚细菌】是什么意思
(Bacillusbulgaticus)乳酸菌的一种。保加利亚为一小国,其人民多长寿,欧人梅欺尼考夫研究其长寿之故,实由于多食含有一种乳酸菌之食物,因名其乳酸菌为保加利亚菌。以是而近世遂有称为表飞鸣(biofermin)及拉克拖司他绥(lactostase)之药品,制造发卖焉。表飞鸣及拉克拖司他绥,乃保有保加利亚菌于乾燥状态而制造者。本菌性质与他之一般细菌有别,能抵抗胃液之酸性,至肠内而盛行繁殖,由砂糖而生乳酸,此乳酸能使在肠内起腐败作用之细菌不得发育,因得防止由腐败而生之有毒物质之生产,肠内无此有毒物之蓄积,自不易衰老而臻于寿考。
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